معرفی
سایفون بلغاری بهعنوان قهوهساز سلطنتی یا بلژیکی نیز شناخته میشود، یک ابزار منحصربهفرد برای دمآوری قهوه است که طراحی لوکس و عملکرد حرفهای آن، تجربهای بینظیر از تهیه قهوه را برای شما به ارمغان میآورد.سایفون بلغاری شامل چند بخش اصلی است که هرکدام در فرآیند دمآوری قهوه نقش خاصی دارند.پایه: پایه دستگاه معمولا از شیشه یا فلز ساخته شده و در آن آب برای فرآیند دمآوری گرم میشود.لولهی اتصال: یک لوله شیشهای یا فلزی است که بین پایه و فیلتر قرار دارد و از آن برای انتقال آب و بخار به محفظه بالا استفاده میشود.محفظهی بالایی (کاپ): محل قرارگیری قهوه آسیابشده است. در این بخش، بخار آب به قهوه انتقال پیدا میکند و عصاره آن استخراج میشود.فیلتر: فیلتر معمولا از جنس نمد یا فلز است که در آن قهوه و آب از هم جدا میشوند تا در نهایت فقط عصاره قهوه در فنجان بریزد.شمع یا منبع حرارتی: برای گرم کردن آب در دستگاه سایفون بلغاری از یک شمع کوچک، شعلهی گازی یا حتی یک الکترود گرم استفاده میشود.عملکرد سایفون بلغاری بسیار جذاب و دیدنی است و شامل دو مرحلهی اصلی میشود:مرحله اول انتقال آب به بالای دستگاه،ابتدا آب در پایهی دستگاه سایفون بلغاری قرار میگیرد. با روشن کردن شعله یا منبع حرارتی، آب به دمای جوش میرسد. زمانی که بخار ایجاد میشود، فشار بخار سبب میشود که آب از طریق لولهی اتصال به محفظهی بالای دستگاه (کاپ) منتقل شود.مرحله دوم دمآوری قهوه،در محفظه بالایی قهوه آسیابشده قرار میگیرد. پس از اینکه آب به قهوه میرسد، عصاره قهوه به آرامی استخراج میشود. بخار آب که باعث افزایش فشار در محفظه پایین میشود، به تدریج به قهوه در محفظه بالا منتقل میشود و این فرآیند بهطور طبیعی عصارههای قهوه را استخراج میکند.پس از گذشت چند دقیقه، وقتی که فشار در محفظه پایین کاهش مییابد، قهوه به آرامی از فیلتر عبور کرده و به پایین برمیگردد. نتیجه نهایی یک فنجان قهوه غنی، خوش طعم و عطر است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.