معرفی
بادیان ستاره ای دارای طبع گرم و خشک است. از این گیاه می توان برای ایجاد تعادل در غذاهایی با طبع سرد استفاده کرد. البته بهتر است افرادی که طبع گرم دارند، برای جلوگیری از مشکلات مزاجی، در مصرف بادیان ستاره ای زیاده روی نکرده و حد اعتدال را رعایت کنند. بادیان ستاره ای علاوه بر زیبایی، دارای عطر و طعم مطلوبی است که عطر و طعم گرمی را به ادویه کاری، سوپ، خورشت، غذا های پخته و حتی اسموتی ها اضافه می کند. بادیان ستاره ای حاوی سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها مانند لینالول، کوئرستین، تیمول، ترپینول، اسید کافئیک، آنتول، کامفرول و اسید کوماریک و همچنین مقدار قابل توجهی آهن می باشد. البته مقادیر کمتری ویتامین C، کلسیم، پتاسیم و منیزیم نیز در بادیان ستاره ای موجود است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.