زعفران نگین قائنات – 1 مثقال

زعفران نگین یکی از مرغوب ترین انواع زعفران ایرانی است که به خاطر ظاهر درشت و یکدستش شناخته می شود. این نوع زعفران رشته هایی سالم و کشیده دارد که کاملا قرمز هستند. عطر دلنشین و رنگ دهی بالای آن باعث شده در آشپزی حرفه ای محبوب باشد. زعفران نگین هنگام دم کردن به آرامی رنگ باز می کند و جلوه ای شفاف ایجاد می کند. طعم آن متعادل و خوشایند است و تلخی آزاردهنده ندارد. به دلیل فرآوری دقیق ناخالصی بسیار کمی در آن دیده می شود. این زعفران در غذاهای سنتی و مدرن کاربرد گسترده ای دارد. استفاده از زعفران نگین ظاهر غذا را لوکس تر نشان می دهد. بسیاری از سرآشپزها آن را برای تزئین و طعم دهی انتخاب می کنند. نگهداری صحیح آن کمک می کند کیفیتش برای مدت طولانی حفظ شود. بسته بندی مناسب نقش مهمی در حفظ عطر و رنگ این زعفران دارد. زعفران نگین نمادی از کیفیت و اصالت در بازار زعفران است. صادرات این نوع زعفران جایگاه ویژه ای برای ایران ایجاد کرده است. مصرف مقدار کم آن هم تاثیر قابل توجهی در غذا دارد. انتخاب زعفران نگین تجربه ای لذت بخش از عطر و رنگ طبیعی فراهم می کند.

زنجبیل چین چی – 80 گرم

تهیه‌شده از ریشه زنجبیل مرغوب، خشک‌شده و آسیاب‌شده به‌صورت کاملا بهداشتی.طعم تند و گرم، عطر قوی و مصرف کم. مناسب آشپزی، دمنوش و نوشیدنی‌های گرم. تمامی محصولات زیر نظر مهندسین صنایع غذایی و همراه با قاشق ادویه عرضه میشوند.

زنجبیل داستانگو – 100 گرم

زنجبیل خشک با بهبود هضم، کاهش وزن را تسهیل می‌کند که در این صورت سوزاندن چربی‌های ذخیره شده و پردازش گلوکز در خون آسان‌تر می‌شود. در نتیجه زنجبیل متابولیسم را سریع‌تر می‌کند و اگر متابولیسم شما سریع‌تر باشد، کالری را زودتر می‌سوزانید. یکی دیگر از خواص زنجبیل خشک، توانایی آن در مهار گرسنگی و پرخوری است.

زیره سیاه کوهی راز پارسی – 120 گرم

زیره سیاه کوهی از آن دانه‌هایی‌ست که کافی‌ست در دستت بگیری یا نوک قاشقش را روی حرارت بریزی تا عطرش فضا را پر کند. بویی گرم، نافذ و دل‌نشین که انگار از دل کوه‌های بکر و هوای تازه‌ی ییلاقی به آشپزخانه‌ی شما رسیده. این زیره، برخلاف زیره‌های رایج، وحشی‌تر، معطرتر و کمی نایاب‌تر است؛ و همین ویژگی‌هاست که آن را خاص می‌کند. زیره سیاه کوهی بیشتر از مناطق کوهستانی و دست‌نخورده به دست می‌آید؛ جایی که گیاه زیره در شرایط طبیعی رشد می‌کند و دانه‌هایش به‌صورت محدود جمع‌آوری می‌شود. همین روند طبیعی، عطر و طعم آن را غلیظ‌تر و اصیل‌تر کرده. وقتی آن را بو می‌کنی یا در غذا می‌ریزی، انگار طعم طبیعت را مستقیماً به غذایت اضافه می‌کنی. طعم زیره سیاه کوهی تلخی ملایمی دارد و در عین حال کمی هم تندی در عمق آن پنهان است. در غذاهایی مثل دمپختک، نان‌های محلی، خوراک گوشت، یا حتی بعضی پلوی‌های سنتی ایرانی، نقش کلیدی بازی می‌کند. یک قاشق کوچک از آن، می‌تواند تمام هویت غذایی را دگرگون کند. این نوع زیره به‌خاطر شدت عطر و غلظت مزه‌اش معمولاً در مقدار کم استفاده می‌شود، اما همان مقدار اندک، کافی‌ست تا طعم غذا را عمیق و ماندگار کند. حتی برخی آشپزها آن را قبل از پخت کمی در روغن تفت می‌دهند تا عطرش بیشتر آزاد شود و غذا خوش‌عطرتر شود.

زیره سیاه ممتاز – 200 گرم

زیره سیاه به عنوان دانه گیاهی خوش عطر و طعم از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و خواص بیشمار آن در درمان انواع بیماری‌ها و زیبایی پوست و مو، سبب شده تا بسیاری از افراد از زیره سیاه در انواع غذاها و دمنوش‌های گیاهی استفاده کنند. به طور کلی دو نوع زیره سیاه و زیره سبز در بازار موجود است که زیره سیاه هم در بازار ادویه‌جات و خشکبار ایران دو نوع وجود دارد. نوع اول زیره سیاه کرمان یا زیره سیاه کوهی محسوب می‌شود و بسیار شناخته شده و مشهور است. این نوع زیره سیاه بسیار معطر و پرخاصیت است و مقدار آن در بازار بسیار کم است؛ از این‌رو زیره سیاه کوهی مرغوب و با کیفیت از قیمت بالایی برخوردار است.

سبوس برنج ممتاز گیلانه – 200 گرم

سبوس برنج ایرانی گیلانه، همان پوسته طلایی و گران‌بهای برنج است که در فرآیند تبدیل برنج قهوه‌ای به سفید، با دقت و ظرافت جدا می‌شود. این محصول خالص و فرآوری‌شده، سرشار از فیبر طبیعی، ویتامین‌های گروه B (مانند تیامین و نیاسین)، املاح معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است.

سرکه انگبین نعنایی – 900 میلی لیتر

سعد کوفی جالینوس – 100 گرم

طبع گیاه سعد کوفی گرم و خشک است.سعد کوفی گیاهیست از تیره گندمیان که بیش از 200 گونه از آن در جهان یافت می شود. این گیاه دارای ریشه و غده زیرزمینی می باشد. در بعضی گونه‌های این گیاه غده یا ریشه متورم، معطر و در برخی گونه‌ها شیرین و خوردنی است و مصرف دارویی دارد.سعد کوفی دارای مقادیر زیادی از فسفر، پتاسیم، منزیم، گوگرد، آهن و لیسیتین که یک چربی فسفر دار بوده است. ریشه این گیاه دارای چربی، گلیسرول، لینولنیک اسید، اولئیک اسید، میریستیک اسید و استئاریک اسید، اسانس روغنی با خاصیت آنتی بیوتیک، نشاسته و قند است.

سعد کوفی جالینوس – 250 گرم

طبع گیاه سعد کوفی گرم و خشک است.سعد کوفی گیاهیست از تیره گندمیان که بیش از 200 گونه از آن در جهان یافت می شود. این گیاه دارای ریشه و غده زیرزمینی می باشد. در بعضی گونه‌های این گیاه غده یا ریشه متورم، معطر و در برخی گونه‌ها شیرین و خوردنی است و مصرف دارویی دارد.سعد کوفی دارای مقادیر زیادی از فسفر، پتاسیم، منزیم، گوگرد، آهن و لیسیتین که یک چربی فسفر دار بوده است. ریشه این گیاه دارای چربی، گلیسرول، لینولنیک اسید، اولئیک اسید، میریستیک اسید و استئاریک اسید، اسانس روغنی با خاصیت آنتی بیوتیک، نشاسته و قند است