پودر خردل زرد ممتاز- 200 گرم

خردل زرد (سفید) که به آن خردل آمریکایی نیز گفته می شود در آفریقای شمالی ، خاورمیانه و مناطق مدیترانه ای رشد می کند. دانه های خردل منبع غنی از روغن های غیراشباع، پروتئین، ویتامین A، فولات و مواد معدنی‌ مانند کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. این دانه ها دارای روغن تا 46-48 درصد و پروتئین تا 43.6 درصد هستند.

پودر دارچین داستانگو – 100 گرم

دارچین یکی از ادویه‌های بسیار خوشبو و خوش‌طعم است. انسان‌ها در سرتاسر دنیا، به دلیل خواص متعدد، از هزاران سال پیش برای این ادویه ارزش زیادی قائل بوده‌اند. امروزه مصرف دارچین به شکل‌های مختلف از جمله دمنوش و چای دارچین، ترکیب دارچین و عسل، عرق دارچین و… برای بهره‌مند شدن از خواص این ادویه رایج است.

پودر دارچین دم‌ دونه – ۸۰ گرم

پودر دارچین ممتاز – 200 گرم

هرچه قدر کیفیت دارچین بهتر باشد مشخصا پودر دارچین مرغوب‌تر با طعم و بوی بهتری به دست می‌آید. در نظر داشتن این نکته ضروری است که هیچ نوع ناخالصی نباید در تهیه پودر دارچین وجود داشته باشد. چوب‌های دارچین به میزانی باید آسیاب شود که کاملا نرم شوند و هیچ تکه درشتی در آن یافت نشود.

پودر دلنمک حامی – 1 کیلوگرم

در واقع نوعی نمک سفید رنگ و شفاف است که از تبخیر آب دریا یا دریاچه ها به وجود آمده.بهترین نوع نمک برای مصرف روزانه در مواد خوراکی، دل نمک خوراکی یا نمک مربوط به گنبدهای نمکی ست. اگرچه امروزه، دل نمک کمتر از دیرباز در بازار یافت می شود و تنها امکان خرید نمک های یددار و تصفیه شده در بازار وجود دارد. اما در گذشته، دل نمک مصرف بسیاری داشته و خواص آن، نه تنها شامل روح و روان فرد میشد، بلکه مصرف خوراکی آن سبب میشد تا بسیاری از بیماری ها از بدن فرد دور شود. دل نمک از دل معادن سنگ نمک استخراج می شود که سرشار از کلسیم, پتاسیم, ید طبیعی و… است . دل نمک خالص ترین نوع نمک معدنی است. دل نمک ظاهری شبیه به نمک معمولی دارد اما برخلاف نمک معمولی باعث افزایش فشار خون نشده و حاوی موادیست که برای بدن مفید است.

پودر دلنمک حامی – 500 گرم

در واقع نوعی نمک سفید رنگ و شفاف است که از تبخیر آب دریا یا دریاچه ها به وجود آمده.بهترین نوع نمک برای مصرف روزانه در مواد خوراکی، دل نمک خوراکی یا نمک مربوط به گنبدهای نمکی ست. اگرچه امروزه، دل نمک کمتر از دیرباز در بازار یافت می شود و تنها امکان خرید نمک های یددار و تصفیه شده در بازار وجود دارد. اما در گذشته، دل نمک مصرف بسیاری داشته و خواص آن، نه تنها شامل روح و روان فرد میشد، بلکه مصرف خوراکی آن سبب میشد تا بسیاری از بیماری ها از بدن فرد دور شود. دل نمک از دل معادن سنگ نمک استخراج می شود که سرشار از کلسیم, پتاسیم, ید طبیعی و… است . دل نمک خالص ترین نوع نمک معدنی است. دل نمک ظاهری شبیه به نمک معمولی دارد اما برخلاف نمک معمولی باعث افزایش فشار خون نشده و حاوی موادیست که برای بدن مفید است.

پودر ریشه جوز – 200 گرم

پیرو افزایش قیمت جوز هندی و از بین رفتن صرفه اقتصادی استفاده این محصول در سوسیس کالباس، از ریشه جوز هندی برای طعم دادن و ادویه سوسیس کالباس استفاده شد. ریشه جوز هندی تقریبا همان عطر و طعم را می دهد و قیمت پایین تری دارد. نام دیگر این محصول خسرو دار می باشد. دانه جوز هندی با داشتن مواد معدنی مهمی مانند مس و منگنز دارای فواید بسیاری است. مس و منگنز موجب حفظ سلامت بدن و تقویت ساختار اسکلتی بدن می شوند. مس سیستم ایمنی را تقویت می نماید و منگنز به سنتز هورمونهای جنسی کمک می کند.

پودر ریشه زعفران قاینات -5 گرم

پودر ریشه زعفران از بخش سفید و انتهایی رشته‌های زعفران تهیه می‌شود؛ بخشی که در مقایسه با سرگل زعفران، رنگ‌دهی بسیار کمتری دارد. به همین دلیل، این محصول بیشتر برای طعم‌دار کردن غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد و نباید از آن انتظار ایجاد رنگ زعفرانی پررنگ داشت. ریشه زعفران با وجود رنگ‌دهی کم، همچنان دارای عطر و طعم ملایم و طبیعی زعفران است و می‌تواند رایحه‌ای دلپذیر به انواع غذاها ببخشد. پودر ریشه زعفران گزینه‌ای مناسب برای مصرف روزمره، آشپزی خانگی و استفاده در رستوران‌ها و کترینگ‌هاست؛ به‌ویژه در مواردی که حجم مصرف زعفران بالاست و مدیریت هزینه اهمیت دارد. این محصول به دلیل قیمت مناسب‌تر نسبت به سرگل زعفران، انتخابی اقتصادی و مقرون‌به‌صرفه محسوب می‌شود. یکی از روش‌های رایج و هوشمندانه مصرف پودر ریشه زعفران، مخلوط کردن آن با مقدار کمی سرگل زعفران است. در این ترکیب، پودر ریشه زعفران نقش پایه اصلی را ایفا می‌کند و سرگل زعفران وظیفه رنگ‌دهی را بر عهده دارد. نتیجه این کار، حفظ عطر و طعم زعفران، ایجاد رنگی متعادل در غذا و کاهش قابل توجه هزینه نهایی خواهد بود. بهتر است پودر ریشه زعفران مانند زعفران معمولی، پیش از مصرف در آب گرم دم شود تا عطر آن به‌خوبی آزاد گردد. این محصول برای غذاهایی مانند برنج، خورشت‌ها، سوپ و غذاهای گوشتی کاربرد دارد و انتخابی مناسب برای افرادی است که به دنبال تعادل بین کیفیت و صرفه اقتصادی هستند.

پودر ریشه شیرین بیان جالینوس – 100 گرم