دانه فلفل سیاه اسمابانو – 120 گرم

دانه فلفل سیاه ممتاز – 200 گرم

میوه آن، که به صورت خشک شده به دانه فلفل معروف است، در حدود ۵ میلی‌متر (۰٫۲۰ اینچ) قطر دارد، کاملاً بالغ آن قرمز تیره است و مثل همه میوه‌های گوشتدار (مثل گیلاس)، شامل یک‌دانه تکی است. دانه‌های فلفل و پودر فلفل که حاصل آسیاب آنهاست، ممکن است صرفاً به عنوان فلفل یا دقیق تر به عنوان فلفل سیاه، فلفل سفید یا فلفل سبز شناخته شوند. دانه‌های فلفل سبز در واقع دانه‌های فلفل سیاه نابالغند. فلفل سیاه بومی کشور هندوستان است و به‌طور گسترده در آنجا و در جاهای دیگر مناطق گرمسیری کشت می‌شود. ویتنام در حال حاضر، با تولید %۳۴ محصول فلفل جهان در سال ۲۰۰۸، بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده فلفل است. فلفل خشک آسیاب شده از دوران باستان برای طعم آن و به عنوان دارو استفاده می‌شود. فلفل سیاه بالاترین رده را در داد و ستد ادویه در جهان برخورداراست و یکی از رایج‌ترین ادویه جات اضافه شونده به غذاهای اروپایی و مانند آن است. تندی فلفل سیاه بخاطر ماده شیمیایی piperine است و تقریباً روی همه میزهای شام در جهان صنعتی، در کنار نمک طعام یافت می‌شود. فلفل سیاه در ویتنام هم دارای ارزش والایی است.

رب انار ملس ارگانو‌ پارس – 900 گرم

رزماری خشک ممتاز – 100 گرم

رزماری را می‌توان از خانواده نعناع‌ها درنظر گرفت، با این تفاوت که نسبت به آن‌ها طبع گرم‌تر و مزه‌ی تلخ‌تر دارد. درواقع طعم این گیاه را می‌توان طعم گس بیان کرد که به غذاها، سس‌ها، خورشت‌ها، سوپ‌ها و کباب‌ها طعم بی‌نظیری می‌بخشد. توجه داشته باشید که این گیاه حاوی مقادیر بالایی از اسید رزمارینیک، اسید کافئیک، کارنوسول و بوتولیک که همگی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند است و به‌همین‌دلیل مصرف آن باعث می‌شود که سیستم ایمنی بدن شما تقویت شود. بنابراین پیشگیری از سرماخوردگی را نیز می‌توان .

ریشه زعفران ماهور – یک مثقال

زردچوبه چین چی – 80 گرم

زردچوبه به دلیل داشتن خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و کورکومین می‌تواند در بهبود سلامت پوست، درمان جوش و سیاهی دور چشم، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد مغز و حافظه، کاهش دردهای التهابی و قاعدگی، تنظیم قند خون، کمک به لاغری و سلامت قلب و کبد مؤثر باشد. همچنین این ادویه با خاصیت ضد سرطانی و تسکین‌دهنده طبیعی می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های مزمن نقش مهمی ایفا کند.

زنجبیل چین چی – 80 گرم

تهیه‌شده از ریشه زنجبیل مرغوب، خشک‌شده و آسیاب‌شده به‌صورت کاملا بهداشتی.طعم تند و گرم، عطر قوی و مصرف کم. مناسب آشپزی، دمنوش و نوشیدنی‌های گرم. تمامی محصولات زیر نظر مهندسین صنایع غذایی و همراه با قاشق ادویه عرضه میشوند.

زنجبیل داستانگو – 100 گرم

زنجبیل خشک با بهبود هضم، کاهش وزن را تسهیل می‌کند که در این صورت سوزاندن چربی‌های ذخیره شده و پردازش گلوکز در خون آسان‌تر می‌شود. در نتیجه زنجبیل متابولیسم را سریع‌تر می‌کند و اگر متابولیسم شما سریع‌تر باشد، کالری را زودتر می‌سوزانید. یکی دیگر از خواص زنجبیل خشک، توانایی آن در مهار گرسنگی و پرخوری است.

زیره سیاه کوهی راز پارسی – 120 گرم

زیره سیاه کوهی از آن دانه‌هایی‌ست که کافی‌ست در دستت بگیری یا نوک قاشقش را روی حرارت بریزی تا عطرش فضا را پر کند. بویی گرم، نافذ و دل‌نشین که انگار از دل کوه‌های بکر و هوای تازه‌ی ییلاقی به آشپزخانه‌ی شما رسیده. این زیره، برخلاف زیره‌های رایج، وحشی‌تر، معطرتر و کمی نایاب‌تر است؛ و همین ویژگی‌هاست که آن را خاص می‌کند. زیره سیاه کوهی بیشتر از مناطق کوهستانی و دست‌نخورده به دست می‌آید؛ جایی که گیاه زیره در شرایط طبیعی رشد می‌کند و دانه‌هایش به‌صورت محدود جمع‌آوری می‌شود. همین روند طبیعی، عطر و طعم آن را غلیظ‌تر و اصیل‌تر کرده. وقتی آن را بو می‌کنی یا در غذا می‌ریزی، انگار طعم طبیعت را مستقیماً به غذایت اضافه می‌کنی. طعم زیره سیاه کوهی تلخی ملایمی دارد و در عین حال کمی هم تندی در عمق آن پنهان است. در غذاهایی مثل دمپختک، نان‌های محلی، خوراک گوشت، یا حتی بعضی پلوی‌های سنتی ایرانی، نقش کلیدی بازی می‌کند. یک قاشق کوچک از آن، می‌تواند تمام هویت غذایی را دگرگون کند. این نوع زیره به‌خاطر شدت عطر و غلظت مزه‌اش معمولاً در مقدار کم استفاده می‌شود، اما همان مقدار اندک، کافی‌ست تا طعم غذا را عمیق و ماندگار کند. حتی برخی آشپزها آن را قبل از پخت کمی در روغن تفت می‌دهند تا عطرش بیشتر آزاد شود و غذا خوش‌عطرتر شود.